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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
떡국떡 200g을 물에 10분 담가 불려주세요. 대파 1줄은 반으로 갈라 절반은 육수용으로 남기고, 나머지 절반은 송송 썰어주세요.
계란 3개를 그릇에 깨 넣고 잘 풀어주세요.
냄비에 물 1L를 붓고 국물용멸치 20마리, 다시마 1장, 대파 1/2줄을 넣고 15분 끓여주세요.
육수가 충분히 우러나면 다시마 1장를 먼저 건져내고, 5분 더 끓인 뒤 멸치와 대파 1줄를 모두 건져내주세요.
육수에 불려둔 떡국떡 200g과 만두 7개를 넣고 끓여주세요.
마늘 1숟갈, 간장 2숟갈, 소금 1/3숟갈, 청주 2숟갈, 후추 3번을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
풀어둔 계란 3개를 냄비 전체에 고르게 둘러주세요. 이때 젓지 말고 그대로 익혀주세요.
송송 썬 대파 1줄를 고명으로 올리고 불을 꺼주세요.