매생이굴국

굴 300g에 소금 1큰술을 넣고 살살 문질러 씻은 뒤 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

매생이 300g을 고운 체에 담아 물에 담그고 소금 1큰술을 넣어주세요 살살 흔들어 씻은 뒤 물기를 빼주세요.

끓인 육수에서 다시마 1장를 건져내고 6~7분 더 끓인 뒤, 체에 걸러 맑은 육수만 냄비에 담아주세요.

맑은 육수에 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 썰어둔 대파 1개를 넣고 끓여주세요.

세척한 굴 300g에 생강술 2큰술을 넣어주세요 비린내를 잡아주세요.

양념한 육수가 끓어오르면 매생이 300g을 넣고 잘 풀어주세요.

매생이국이 끓어오르면 밑간한 굴 300g을 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.