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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 800g을 채칼을 이용해 굵은 채로 썰어주세요.
채 썬 무에 소금 1큰술과 물 조금을 넣고 골고루 버무려 7~10분 절여주세요.
쪽파 10줄을 2cm 길이로 송송 썰어주세요.
볶은 참깨 1큰술을 절구에 넣고 곱게 갈아주세요.
절여진 무의 물기를 체에 밭쳐 가볍게 제거해주세요.
팬에 물기를 뺀 무, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 미림 1큰술, 분말 육수 1봉지를 넣고 중불에서 볶아주세요 (무 800g).
들기름 2큰술, 썰어둔 쪽파 10줄, 갈아둔 참깨를 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.