이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드실 때 다시 한번 끓여주세요..

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바지락 미역국 레시피 | 키칭

바지락 미역국

Name: 바지락 미역국
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 후추 1.0; 소금 0.33 큰술; 맛술 2.0 큰술; 황태멸치가루 1.0 큰술; 간장 2.0 큰술; 참기름 1.0 큰술; 물 1.2 L; 바지락 200.0 g; 미역 30.0 g

출처: 엄마의손맛

담백하고 시원한 국물 맛이 일품인 바지락 미역국입니다.

준비 10분 + 조리 20분

4인분

쉬움

건강식한식국물요리

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드실 때 다시 한번 끓여주세요.

재료(4인분)

0.3큰술

2큰술

1큰술

2큰술

1큰술

1.2L

200g

30g

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

미역 손질하기

불린 미역 30g을 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

미역 볶기

냄비에 참기름 1큰술을 두르고 썰어둔 미역 30g을 넣어주세요 충분히 볶아주세요.

국간장으로 밑간하기

볶던 미역 30g에 간장 2큰술을 넣고 미역에 간이 배도록 충분히 볶아주세요.

초벌 끓이기

물 400ml를 붓고 멸치가루 1큰술을 넣어주세요 자박하게 끓입니다 (물 1.2L).

물 추가 및 끓이기

남은 물 800ml를 추가로 붓고 한소끔 끓입니다 (물 1.2L).

바지락 및 양념 넣기

바지락 200g, 맛술 2큰술, 후추 조금을 넣고 한 번 더 끓여주세요.

간 맞추기

구운소금 1/3큰술을 넣어주세요 부족한 간을 맞춰주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 드실 때 다시 한번 끓여주세요..