부추김치

손질한 부추 570g을 먹기 좋은 크기로 3등분 하여 썰어주세요.

양파 1/2개 반 개를 채 썰어서 준비합니다.

볼에 부추 570g을 담고 멸치액젓 2큰술, 참치액 2큰술, 새우젓 1큰술을 넣어주세요 골고루 버무려 밑간을 해주세요.

밑간한 부추 570g에 채 썬 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 쌀조청 2큰술, 매실청 3큰술, 생강청 1큰술, 고춧가루 4큰술을 넣고 살살 버무려주세요.

마지막으로 참깨 적당량을 뿌려 마무리해주세요.