1큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
브로콜리 1개를 먹기 좋은 크기로 송이송이 잘라주고, 줄기 부분은 껍질을 깎아내고 썰어주세요.
통마늘 10개는 편으로 썰고, 양파 1/2개 반개는 채 썰어주세요.
프라이팬에 손질한 브로콜리 1개를 넣고 물 100ml를 부는 뒤 뚜껑을 덮어 강불에서 끓이다가, 끓어오르면 약불로 줄여 3분 쪄주세요.
찐 브로콜리 1개는 채반에 건져 물기를 빼고 그대로 식혀주세요.
달궈진 팬에 포도씨유 1큰술을 두르고 편마늘과 채 썬 양파 1/2개를 넣어주세요 노릇하게 볶아주세요.
절구에 볶은 통들깨 2큰술을 넣고 곱게 갈아주세요.
식힌 브로콜리 1개에 볶은 마늘 10개와 양파 1/2개, 어간장 1큰술, 소금 1꼬집, 들기름 2큰술, 갈아둔 통들깨 2큰술를 넣고 조물조물 무쳐주세요.