1큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
브로콜리 1개를 식초와 소금 1/2큰술을 푼 물에 5~7분 담가 세척한 뒤, 송이 부분만 한입 크기로 떼어내어 준비합니다.
새송이버섯 2개를 모양을 살려 썰고, 양파 1/2개는 네모나게 썰며, 소세지 2개는 버섯과 비슷한 크기로 어슷하게 썰어주세요.
청양고추 1개를 어슷하게 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1/2큰술을 넣고 브로콜리 1개를 넣어주세요 조금 데친 뒤, 물에 헹궈 물기를 빼주세요.
팬에 올리브유 2큰술과 마늘 1큰술을 넣고 양파 1/2개를 먼저 볶아주세요 향을 내주세요.
소세지 2개, 새송이버섯 2개, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 1큰술, 매실청 2큰술을 넣고 버섯이 익을 때까지 볶아주세요.
청양고추 1개, 후추 조금, 데친 브로콜리 1개를 넣고 재빨리 볶은 뒤 불을 꺼주세요.
불을 끈 상태에서 참기름 1큰술과 참깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.