1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
묵은김치 300g는 가볍게 씻어주세요 물기를 꽉 짠 후 꼭지를 제거하고 큼직하게 찢어주세요. 참나물 30g은 부드러운 줄기 부분 위주로 한입 크기로 썰고, 대파 0.2쪽는 반으로 갈라 잘게 썰어주세요.
손질한 묵은김치 300g에 들기름 1큰술과 참깨 2큰술 조금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
볼에 썰어둔 대파 0.2쪽, 고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 매실청 3큰술, 알룰로스 2큰술, 식초 2큰술, 다시마물 5큰술, 갈아둔 참깨 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
끓은 물에 국수 2인분을 넣고 삶다가 물이 끓어오르면 물을 조금씩 부어가며 면이 투명해질 때까지 삶아주세요.
삶아진 국수 2인분는 물에 깨끗하게 헹궈 열기를 빼고 물기를 꽉 짜주세요.
볼에 국수 2인분, 참나물 30g, 들기름 2큰술, 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무린 뒤 그릇에 담고 무쳐둔 김치, 김가루, 참깨 2큰술를 올려 마무리해주세요.