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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
쌀떡 400g을 물에 씻은 뒤 미지근한 물에 5분 담가 불려주세요.
💡 미지근한 물에 담가두면 떡이 더 쫄깃해집니다.
계란 2개를 그릇에 깨뜨려 조금 풀어주세요.
💡 계란을 너무 곱게 풀지 않아도 괜찮습니다.
대파 1/2줄을 얇게 송송 썰어주세요.
냄비에 사골국물 400ml와 물을 붓고 마늘 1큰술, 참치액 2큰술을 넣어주세요 끓여주세요.
💡 사골국물만 사용하면 맛이 진할 수 있으니 물을 섞습니다.
육수가 끓어오르면 불려둔 쌀떡 400g과 김치만두 7개를 넣고 끓여주세요.
💡 떡이 냄비 바닥에 달라붙지 않도록 가끔 저어주세요.
썰어둔 대파 1/2줄를 넣고 풀어둔 계란 2개를 골고루 둘러준 뒤 젓지 않고 그대로 익혀 마무리합니다.
💡 계란을 넣고 젓지 않아야 국물이 깔끔합니다.