상추겉절이

씻어둔 상추 400g는 먹기 좋은 크기로 떼어내고, 굵은 잎은 반으로 찢어 볼에 담아주세요.

쪽파 7줄은 3~4cm 길이로 썰고, 양파 1/2개는 얇게 채 썰어서 준비합니다.

볼에 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 매실청 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

준비한 채소 위에 양념장을 골고루 끼얹고 참기름 1큰술과 참깨를 뿌린 뒤, 아기 다루듯 살살 버무려주세요.