새송이버섯 무침

쪽파 5줄을 깨끗이 씻어주세요 송송 썰어주세요.

팬에 썬 새송이버섯 4송이을 올리고 물 2큰술을 뿌린 뒤, 뚜껑을 덮어 중약불에서 쪄주세요.

뚜껑을 열고 버섯의 수분이 날아가 노릇해질 때까지 볶아주세요.

익힌 새송이버섯 4송이을 한 김 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어주세요.

찢어둔 새송이버섯 4송이에 간장 1큰술, 볶은 소금 1꼬집, 다진 마늘 1큰술, 들깨가루 3큰술, 들기름 2큰술, 썰어둔 쪽파 5줄, 볶은 검정깨를 넣고 골고루 무쳐주세요.