새우전

양파 1/2개, 당근 1/3개, 홍고추 2개, 청양고추 3개를 분쇄기를 이용해 거칠게 다져주세요.

부추 40g은 잘게 썰고, 깻잎 20장은 꼭다리를 잘라 준비합니다.

볼에 다진 새우 400g, 다진 채소, 부추 40g을 넣고 청주 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 어간장 1큰술, 구운 소금 1/2작은술, 후추 조금, 전분가루 5큰술을 넣어주세요 섞은 뒤 계란 2개를 넣어주세요 반죽을 완성합니다.

나머지 계란 5개를 풀어 계란을 만들고, 깻잎 20장에 밀가루를 조금 입혀주세요.

팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 동그랗게 부쳐주세요.

밀가루를 입힌 깻잎 20장 위에 반죽을 올리고 반으로 접어 계란 7개를 입힌 뒤 팬에 부쳐주세요.