설날 명절 반드시 필요한 떡국 더 쉽고 맛있게 끓여 드세요! 이 방법을 적극 추천합니다 평생 써 먹는 떡국 맛있게 끓이는 법

대파 1줄을 큼직하게 썰어서 준비합니다.

계란 2개를 풀어 소금 1.5큰술 한 꼬집을 넣고 잘 섞습니다. 팬에 기름을 조금 두르고 약불에서 계란을 부쳐 지단을 만듭니다. 완성된 지단은 썰어주세요 준비합니다.

💡 계란을 부칠 때 팬에 기름을 살짝 두르고 키친타월로 닦아내면 기포가 생기지 않아 좋습니다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 다짐육 200g을 넣고 볶아주세요. 다진 마늘 1큰술 반 큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 후추 조금, 참기름 1큰술을 넣고 고슬고슬하게 볶아줍니다.

💡 다짐육을 볶을 때 수분이 날아가고 고슬고슬해질 때까지 볶아주어야 맛있습니다.

냄비에 사골국물 500mL와 물 500mL를 넣고 끓입니다. 끓어오르면 불린 떡국떡과 다진 마늘 1큰술 반 큰술, 소금 1.5큰술 반 큰술, 후추 조금을 넣고 떡이 떠오를 때까지 끓여주세요.

💡 사골 떡국에는 국간장보다 소금으로 간을 하는 것이 더 깊은 맛을 냅니다.

떡이 다 익으면 썰어둔 대파 1줄를 넣고 한소끔 더 끓인 후 그릇에 담아 볶아둔 다짐육 200g과 계란 2개 지단을 고명으로 올려주세요.