소고기무국

소고기 목심 500g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

대파 2줄을 송송 썰어주세요.

끓은 물에 소고기 목심 500g을 넣고 끓어오르면 불을 끄고 물에 깨끗이 씻습니다.

냄비에 데친 소고기 목심 500g, 물 1.3L, 썰어둔 무, 다시마 2장, 대파 2줄, 양파 1/4쪽을 넣고 끓입니다 (무 1/2개).

10분 후 다시마 2장을 건져내주세요.

다진 마늘 2큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 청주 3큰술, 소금 1/2큰술을 넣고 중약불에서 15분 더 끓여주세요.

후추 조금과 썰어둔 대파 2줄를 넣고 마무리해주세요.