소불고기

볼에 핏물을 제거한 소고기 600g을 넣고 배즙, 마늘 2큰술, 설탕 2큰술, 청주 3큰술, 간장 3큰술, 꽃게액젓 2큰술, 후추 5톡톡, 참기름 2큰술을 넣어주세요 골고루 버무려 재웁니다.

느타리버섯 100g은 결대로 찢고, 팽이버섯 1개를 밑동을 자른 뒤 먹기 좋게 떼어주세요. 양파 1/2개와 당근 0.333개를 채 썰고, 대파 2줄는 길게 채 썰어서 준비합니다.

전골 냄비 바닥에 채 썬 양파 1/2개를 깔고 그 위에 숙주나물 300g, 당근 0.333개, 느타리버섯 100g, 양념한 소고기 600g을 순서대로 올려주세요.

다시마육수 150ml를 붓고 뚜껑을 덮어 강불에서 끓여주세요.

고기가 익으면 채 썬 대파 2줄와 팽이버섯 1개를 올리고 전체적으로 골고루 섞어가며 익혀주세요.