순두부 감자국

감자 4개는 반으로 갈라 적당한 두께로 썰고, 양파 1/4은 채 썰며, 대파 1/2은 송송 썰어주세요.

순두부 1개는 가운데를 잘라 접시에 담아주세요.

육수가 충분히 우러나면 다시마 1조각, 멸치 12마리, 청양고추 2개를 건져내주세요.

육수에 썰어둔 감자 4개를 넣고 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 2큰술, 청주 2큰술을 넣어주세요 끓여주세요.

감자 4개가 익으면 양파 1/4개를 넣고 순두부 1개를 한 숟갈씩 떠서 넣어주세요.

후추 조금을 뿌리고 한 번 더 끓어오르면 대파 1/2줄를 넣어주세요 마무리해주세요.