2큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
시금치 300g는 뿌리 부분을 다듬고 깨끗이 씻어주세요 준비합니다. 양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1줄는 어슷하게 썰어주세요. 청양고추 4개는 송송 다져줍니다.
냄비에 물 1.5L를 붓고 멸치 20마리와 다시마 1조각을 넣어주세요 20분 끓여주세요 육수를 냅니다. 6분 후 다시마는 먼저 건져내주세요.
육수가 완성되면 멸치 20마리를 건져내고, 체에 된장 2큰술과 고추장 1작은술을 올려 육수에 곱게 풀어줍니다.
육수에 건새우 1줌과 채 썬 양파 1/2개를 넣고 끓어오르면 마늘 2큰술, 손질한 시금치 300g, 대파 1줄를 넣고 끓여주세요.
마지막으로 다져둔 청양고추 4개를 넣고 한 번 더 끓여주세요 마무리합니다.