이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관하세요..

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시래기된장국 레시피 | 키칭

시래기된장국

Name: 시래기된장국
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 쌀뜨물 1.0; 시래기된장 1.0; 쌀 8.0 컵; 마늘 2.0 큰술; 고추장 1.0 큰술; 홍고추 1.0 개; 청양고추 4.0 개; 대파 1.0; 양파 0.25 개; 멸치 1.0

출처: 엄마의손맛

시원하고 구수한 맛이 일품인 시래기 된장국입니다.

준비 10분 + 조리 15분

4인분

보통

건강식한식국물요리

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분150 kcal

알레르기대두

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관하세요.

재료(4인분)

8컵

2큰술

1큰술

1개

4개

0.3개

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

시래기 손질하기

삶아서 냉동 보관했던 시래기 2줌 두 줌을 해동한 뒤 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

채소 손질하기

양파 1/4개는 채 썰고, 파 줌은 송송 썰고, 청양고추 4개와 홍고추 1개는 얇게 썰어주세요.

시래기 양념하기

볼에 썰어둔 시래기 2줌, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 마늘 2큰술을 넣고 조물조물 버무려주세요.

국 끓이기

냄비에 양념한 시래기 2줌와 쌀뜨물 8컵(1.6L), 내장을 제거한 멸치 1줌 줌을 넣고 끓여주세요.

채소 넣고 마무리하기

국이 끓어오르면 채 썰어둔 양파 1/4개, 청양고추 4개, 홍고추 1개, 대파 1줌를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관하세요..