압력솥 찐계란

Name: 압력솥 찐계란
Prep time: 10 min
Cook time: 57 min
Yield: 30인분
Ingredients: 후추 5.0 개; 소금 5.0 작은술; 감식초 3.0 개; 물 700.0 ml; 계란 30.0 개

출처: 엄마의손맛

압력솥을 이용해 맥반석 계란처럼 쫀득하고 부드럽게 쪄낸 찐계란 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 57분

30인분

쉬움

고단백간식사계절

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분80 kcal

알레르기계란

고단백다이어트

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(30인분)

5개

5작은술

3개

700mL

30개

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

계란 세척 및 밑간

계란 30개를 깨끗하게 씻은 후, 소금 1큰술과 식초 3바퀴를 두른 물에 5~7분 담가주세요.

2

압력솥 세팅

압력솥에 물 700ml를 붓고 삼발이를 올린 뒤, 세척한 계란 30개를 차곡차곡 담아주세요.

3

계란 찌기

압력솥 뚜껑을 닫고 강불에서 추가 움직일 때까지 끓인 후, 추가 움직이면 약불로 줄여 50분 쪄주세요.

4

뜸 들이기

불을 끄고 3분 그대로 두어 뜸을 들여주세요.

5

찍어 먹을 소금 만들기

구운소금 5작은술과 후추 5번 톡톡 뿌려 섞어주세요.

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