4큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 700g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
썰어둔 양배추 700g을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.
씻은 양배추 700g에 소금 2숟갈을 넣고 골고루 버무려 10분 절여주세요.
양파 1/2개 반 개는 채 썰고, 부추 20g과 깻잎 7장은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
절여진 양배추 700g에 손질한 양파 1/2개, 부추 20g, 깻잎 7장, 마늘 1숟갈, 매실청 4숟갈을 넣고 골고루 섞어주세요.
밀폐용기에 버무린 재료를 담고 탄산수 2병(1L)을 부어주세요.
뚜껑을 닫고 실온에서 하루에서 하루 반나절 정도 숙성시킨 뒤 냉장 보관하여 드세요.