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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 팥 1컵과 물 600ml를 넣고 한 번 끓어오르면 물을 버려주세요 (물 2.7L).
다시 물 600ml와 소금 1/2작은술을 넣고 10분 삶아주세요 (물 2.7L).
삶은 팥을 체에 밭쳐 팥물과 팥을 분리해 주세요.
볼에 불린 찹쌀 3컵, 기장 1컵, 수수 1/2컵, 콩 1/2컵, 삶은 팥, 은행 15알을 넣고 골고루 섞습니다 (팥 1컵).
찜통에 물 1.5L를 채우고 찜기를 올린 뒤 젖은 삼베 보자기를 깔아주세요 (물 2.7L).
보자기 위에 섞어둔 재료를 평평하게 펴고 뚜껑을 덮어 20분 쪄주세요.
분리해둔 팥물에 물 1컵과 소금 1/2작은술을 섞습니다 (물 2.7L).
20분 찐 밥에 팥물을 골고루 뿌리고 다시 뚜껑을 덮어 30분 더 쪄주세요.