오이 피클

양파 1개는 한입 크기로 썰고, 청양고추 5개와 홍고추 4개는 동글동글하게 썰어주세요.

냄비에 물 1L, 꽃소금 3큰술, 설탕 1컵, 후추 30알, 월계수잎 5장을 넣고 팔팔 끓여주세요.

밀폐용기에 썰어둔 오이를 담고 끓인 단촛물을 부는 뒤, 식초 250ml를 추가로 넣어주세요.

단촛물이 한 김 식으면 썰어둔 양파 1개, 청양고추 5개, 홍고추 4개를 넣고 잘 섞어주세요.