오이무침

양파 1/2개 반 개를 너무 얇지 않게 채 썰어준 뒤, 하나씩 분리해주세요.

쪽파 5줄을 4cm 길이로 썰어주세요. 굵은 부분은 칼집을 넣어주면 좋습니다.

볼에 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 매실청 3큰술, 꽃게액젓 1큰술, 식초 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

볶은 참깨 1큰술을 절구에 넣고 조금 갈아주세요.

큰 볼에 썰어둔 오가, 양파 1/2개, 쪽파 5줄를 넣고 양념장, 참기름 1큰술, 갈아둔 참깨 1큰술를 넣어주세요 조물조물 무쳐주세요.