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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
우럭 2마리를 반으로 자르고, 무 1/4개를 납작하게 썰어주세요. 양파 1/2개는 채 썰고, 미나리 1줌 줌과 대파 2줄은 4~5cm 길이로 썰어주세요. 청양고추 3개와 홍고추 1개는 어슷하게 썰고, 두부 1/4모는 적당한 두께로 썰어주세요.
그릇에 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 다진 마늘 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
냄비에 물 1000ml를 붓고 다시마 3조각, 썰어둔 무, 멸치 가루 1큰술을 넣고 10분 끓입니다 (물 1L) (무 1/4개).
육수에서 다시마 3조각를 건져내고 손질한 우럭 2마리, 맛술 2큰술, 만들어둔 양념장을 넣고 끓여주세요.
채 썬 양파 1/2개, 어슷 썬 청양고추 3개, 후추 조금을 넣고 끓이다가 대파 2줄, 미나리 1줌, 두부 1/4모, 팽이버섯, 홍고추 1개를 올려 마무리해주세요.