전기밥솥 찰밥

냄비에 불린 팥 2컵과 팥이 잠길 정도의 물을 붓고 강불에서 파르르 끓어오르면 불을 끄고 첫 물을 따라 버려주세요.

냄비에 초벌 삶은 팥과 물 1리터, 소금 1/2큰술을 넣고 강불에서 20분 살캉하게 삶아주세요 (물 1L).

삶은 팥을 체에 밭쳐 팥물과 팥을 분리하고, 팥물은 버리지 말고 밥물로 사용하기 위해 따로 받아두세요.

찹쌀 4컵을 맑은 물이 나올 때까지 깨끗하게 씻습니다.

전기밥솥에 씻은 찹쌀 4컵과 삶은 팥, 소금 1/2큰술, 받아둔 팥물 4컵을 넣고 골고루 섞습니다 (팥 2컵).

전기밥솥의 백미 취사 모드를 선택하여 밥을 지어주세요.

취사가 완료되면 밥을 살살 섞어주세요 덩어리를 풀어주세요.