진미채볶음

진미채 400g에 생강술 3큰술을 넣고 조물조물 버무린 뒤 1~2분 그대로 두어 촉촉하게 만듭니다.

달궈진 팬에 기름 없이 진미채 400g을 넣고 조금 볶아주세요 비린내를 날려준 뒤 팬에서 꺼내주세요.

팬에 식용유 2큰술, 마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 미림 3큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 약불에서 볶아주세요 양념장을 만듭니다.

양념장이 끓어오르면 볶아둔 진미채 400g을 넣고 약불에서 골고루 버무려주세요.

조청쌀엿 3큰술을 넣고 섞은 뒤 불을 끄고 참기름 1큰술과 참깨 1큰술을 뿌려 마무리해주세요.