짜장면

양송이버섯 7개를 얇게 편 썰어서 준비합니다.

팬에 식용유 4큰술을 두르고 양파 1개를 먼저 볶다가 돼지고기 안심 200g, 청주 3큰술, 후추 조금, 생강가루 1/4큰술을 넣고 함께 볶아주세요.

감자 2개를 넣고 함께 볶다가 감자가 투명해지기 시작하면 물 200ml와 짜장분말 100g을 넣고 잘 섞습니다 (물 500ml).

남은 물을 조금씩 추가하며 농도를 맞춘 뒤, 양송이버섯 7개와 애호박 1/2개를 넣고 조금 더 볶아주세요 마무리해주세요.

끓은 물에 라면사리 2개를 넣고 꼬들꼬들하게 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

그릇에 삶은 면을 담고 준비한 짜장 소스를 듬뿍 올린 뒤 채 썬 오이 0.333개를 고명으로 얹어주세요.