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쪽파김치 레시피 | 키칭 | 키칭

쪽파김치

출처: 엄마의손맛

다시마물과 사과를 넣어 감칠맛과 단맛을 살린 쪽파김치 레시피입니다.

준비 20분 + 조리 10분

4인분

보통

조회수 0

김치한식제철가을

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도★★★★★(2/5)

·

1인분150 kcal

알레르기대두

다이어트

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

1

1

3큰술

5큰술

5큰술

1큰술

1큰술

200mL

1.5컵

200mL

1개

0.5개

1.4kg

💡 7개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질

양파 1/2개 반 개와 사과 1개를 적당한 크기로 썰어주세요.

2

양파 베이스 만들기

믹서기에 썰어둔 양파 1/2개와 사과 1개, 다시마물 200ml 중 일부를 넣고 곱게 갈아주세요.

3

양념장 완성

볼에 갈아둔 재료와 남은 다시마물 200ml, 고춧가루 1.5컵, 찹쌀풀 200ml, 생강청 1큰술, 새우젓 1큰술, 멸치액젓 5큰술, 멸치진젓 5큰술, 매실청 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

4

쪽파 버무리기

손질한 쪽파 1.4kg에 완성된 양념장을 골고루 발라주세요.

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