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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
쪽파 2단을 깨끗하게 다듬고 씻어서 물기를 제거해주세요.
손질한 쪽파 2단에 멸치액젓 150ml를 뿌려 15분 절여주세요.
냄비에 육수 1L 중 2컵을 붓고 끓으면 찹쌀가루 2큰술을 육수에 풀어 넣고 끓여주세요.
완성된 찹쌀풀에 남은 육수 800ml를 섞어주세요 빠르게 식혀주세요.
믹서기에 사과 1개와 양파 1개를 넣고 곱게 갈아주세요.
볼에 식힌 찹쌀풀, 갈아둔 사과 1개와 양파 1개, 고춧가루 2컵, 매실청 5큰술, 새우젓 1큰술, 생강청 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
절여진 쪽파 2단에 양념장을 골고루 묻혀 밀폐용기에 담아주세요.