이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 10인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 365일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

천연조미료 2종

Name: 천연조미료 2종
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 10인분
Ingredients: 고추씨 0.5 컵; 멸치 120.0 g; 황태채 150.0 g

출처: 엄마의손맛

황태채와 멸치를 활용해 요리의 감칠맛을 살려주는 천연 조미료 만드는 법입니다.

준비 10분 + 조리 5분

10인분

쉬움

건강식사계절천연조미료

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분50 kcal

글루텐프리

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 365일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

재료(10인분)

0.5컵

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120g

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150g

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💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

황태채 손질하기

황태채 150g을 믹서기에 잘 갈리도록 가위로 잘게 잘라주세요.

2

멸치 손질하기

멸치 120g의 머리와 내장을 제거하고 몸통만 따로 분리해주세요.

3

재료 건조하기

손질한 황태채 150g와 멸치 120g을 각각 전자레인지용 접시에 얇게 펴서 1~2분 돌려 수분을 날려주세요.

4

황태채 가루 만들기

믹서기에 손질한 황태채 150g와 고추씨 1/2컵을 넣고 곱게 갈아주세요.

5

멸치 가루 만들기

믹서기에 손질한 멸치 120g을 넣고 곱게 갈아주세요.

1 / 5

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 10인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 365일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..