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팽이버섯전 레시피 | 키칭

팽이버섯전

출처: 엄마의손맛

가성비 좋은 팽이버섯을 활용해 후다닥 쉽고 맛있게 부쳐내는 팽이버섯전입니다.

준비 10분 + 조리 10분

2인분

쉬움

조회수 1

술안주간식간단한요리가성비

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분250 kcal

알레르기계란밀

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

알레르겐 성분(계란, 밀, 밀가루)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

1

1작은술

2큰술

4개

3개

1개

30g

3개

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

팽이버섯 손질하기

팽이버섯 3송이은 흐르는 물에 거꾸로 잡고 씻은 뒤 물기를 꽉 짜주세요. 밑동을 적당한 크기로 잘라내고 덩어리째 뜯어 준비합니다.

2

부재료 손질하기

부추 30g는 2cm 길이로 썰고, 홍고추 1개와 청양고추 3개는 잘게 다져주세요.

3

반죽 만들기

볼에 손질한 팽이버섯 3송이과 밀가루 2큰술을 넣고 골고루 섞습니다. 소금 1작은술, 후추 조금, 계란 4개를 넣고 잘 버무린 뒤 다진 부추 30g와 고추를 넣어주세요 섞어줍니다.

4

부치기

달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한입 크기로 올려 중불에서 노릇하게 부쳐주세요.

1 / 4

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 20분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..