이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀, 계란, 새우이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 팬에 살짝 데워 드세요..

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팽이버섯전 레시피 | 키칭

팽이버섯전

Name: 팽이버섯전
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 1.0; 새우가루 2.0 큰술; 소금 0.33 큰술; 계란 2.0 개; 밀가루 3.0 큰술; 홍고추 1.0 개; 청양고추 1.0 개; 부추 1.0; 당근 0.5 개; 팽이버섯 2.0 개

출처: 엄마의손맛

팽이버섯과 채소를 듬뿍 넣어 고소하고 바삭하게 부쳐낸 팽이버섯전입니다.

준비 10분 + 조리 15분

2인분

쉬움

채식간식어린이안주

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분250 kcal

알레르기밀계란새우

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 팬에 살짝 데워 드세요.

알레르겐 성분(계란, 밀, 밀가루, 새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

2큰술

0.3큰술

2개

3큰술

1개

1개

0.5개

2개

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

팽이버섯 2봉지은 밑동을 제거하고 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 꽉 짜주세요. 당근 1/2개를 채칼로 얇게 썰어주세요 채 썰고, 부추 1줌는 짧게 썰어주세요.

고추 다지기

청양고추 1개와 홍고추 1개는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져주세요.

반죽 만들기

볼에 손질한 팽이버섯 2봉지, 당근 1/2개, 부추 1줌, 다진 고추를 넣고 밀가루 3큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

양념하기

반죽에 계란 2개, 구운소금 1/3큰술, 새우가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

부치기

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 계란, 새우이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 먹기 전에 팬에 살짝 데워 드세요..