1큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
호박 1개를 양쪽 끝을 자르고 반으로 가른 뒤 얇게 썰어주세요. 양파 1/2개는 속 부분을 제거하고 얇게 채 썰어주세요. 홍고추 1개와 청양고추 1개는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 얇게 썰어주세요.
얇게 썬 호박 1개에 꽃소금 2꼬집을 넣고 골고루 버무려 10분 절여주세요.
건새우 1줌의 수염을 제거하여 준비합니다.
절여진 호박 1개의 수분을 체에 밭쳐 가볍게 제거해주세요.
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 마늘 1큰술과 채 썬 양파 1/2개를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해지면 절인 호박 1개를 넣고 볶아주세요.
꽃게액젓 1큰술과 후추 조금을 넣고 골고루 볶아주세요.
건새우 1줌, 홍고추 1개, 청양고추 1개를 넣고 빠르게 볶은 뒤 불을 끄고 참기름 1큰술과 참깨 1큰술을 넣어주세요 마무리해주세요.