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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
황태채 210g의 넓은 부분은 손으로 가늘게 찢어주세요.
볼에 손질한 황태채 210g을 담고 다시마멸치육수 150ml와 미림 3큰술을 골고루 부어 5분 주물러주세요.
약불로 달군 팬에 불린 황태채 210g을 넣고 수분과 비린내를 날려주세요.
팬에 식용유 2큰술, 참기름 2큰술, 마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 조청 3큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
양념장이 바글바글 끓어오르면 불을 꺼주세요.
불을 끈 상태의 양념장에 황태채 210g을 넣고 골고루 버무려주세요.
참기름 1큰술, 참깨 조금, 쪽파 조금을 넣고 가볍게 버무려 마무리해주세요.