물 생기지 않는 오징어 볶음

양파 1/2개 반 개와 마늘 1/2큰술 반 스푼, 고춧가루 2큰술 두 스푼을 넣고 약불에 볶아줍니다.

💡 약불에서 볶아야 타지 않고 양념이 잘 풀어집니다.

간장 2큰술 두 스푼, 고추장 1작은 스푼 한 작은 스푼, 굴소스 1/2큰술 반 스푼을 넣고 조금 볶아줍니다.

💡 고추장을 먼저 볶으면 텁텁함이 줄어듭니다.

손질한 오징어 1마리 한 마리를 넣고 양념에 잘 버무려줍니다.

알룰로스 3큰술 세 스푼을 넣고 오징어 1마리에서 수분이 나오면 강불로 올려 수분을 날려줍니다.

💡 강불로 조리해야 물이 생기지 않고 불맛을 낼 수 있습니다.

참기름 1바퀴 한 바퀴와 통깨를 뿌려 마무리합니다.