직접 갈아 만든 콩국수 VS 1분 딸깍 콩국수

불린 검은콩 1컵을 냄비에 넣고 물을 부어 20분 삶아주세요.

삶은 콩에 물을 조금씩 추가하며 맷돌로 곱게 갈아주세요. 입자가 얇아질 때까지 갈아줍니다.

💡 맷돌 사이의 마찰이 너무 작으면 콩이 잘 갈리지 않을 수 있습니다. 물을 조금씩 추가하며 농도를 조절해주세요.

맷돌로 간 콩국물을 삶은 소면 200g 위에 부어주세요. 취향에 따라 오이채, 토마토 1/2개 등을 고명으로 올려 완성합니다.

시판 콩물 1팩을 준비하여 삶은 소면 200g에 부어주세요. 취향에 따라 고명을 올려 완성합니다.