200mL
쿠팡
불러오는 중...
먹고 싶을 때마다 간편하게 꺼내 먹을 수 있는 1인분씩 소분 가능한 닭볶음탕 레시피입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭볶음용 절단닭 1마리를 깨끗이 씻은 후, 닭이 잠길 정도로 우유를 붓고 20~30분 재웁니다.
고추장 2큰술, 고춧가루 5작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/3큰술, 간장 3큰술, 매실액 1큰술, 설탕 3작은술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
우유에 재워둔 닭의 우유를 털어내고 양념장에 넣어주세요 잘 버무려주세요.
감자 2개, 당근 1개, 양파 1/3개, 대파 1대, 청고추 1개, 홍고추 1개를 큼직하게 썰어주세요. 감자와 당근은 모서리를 돌려 깎아주세요.
양념된 닭에 손질한 채소를 모두 넣고 잘 버무려주세요.
양념된 닭의 2/3 분량은 냉동 가능한 용기에 담아 냉장실에서 1일 숙성 후 냉동 보관해주세요.
남은 닭 1/3 분량을 뚝배기에 담고, 양념 그릇에 물 200ml를 부어 남은 양념을 헹궈 뚝배기에 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 20분 끓여주세요.