간장 계란후라이

그릇에 썰어둔 대파 10cm, 간장 1큰술, 물 6큰술, 맛술 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

프라이팬을 충분히 예열한 후 식용유를 조금 두르고 키친타월로 닦아내어 바닥에 얇게 코팅해주세요.

중약불로 조절한 팬에 계란 4개를 깨서 넣어주세요.

계란 4개 흰자가 투명해지면 만들어둔 간장 1큰술 양념을 계란 가장자리에 부어주세요. 뚜껑을 덮고 약불에서 4분 익혀주세요.

불을 끄고 들기름 1큰술을 둘러 마무리해주세요.