간장닭조림

깨끗이 씻은 닭을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

간장 5큰술, 설탕 2큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 100ml, 후추 3꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

청양고추 2개와 홍고추 1개를 0.5cm 간격으로 송송 썰어주세요.

팬에 참기름 2큰술을 두르고 중불에서 닭을 앞뒤로 노릇하게 구워준 뒤 접시에 따로 옮겨 담아주세요.

팬의 기름을 닦아낸 후 강불에서 양념장을 붓고 끓어오르면 구워둔 닭을 넣어주세요 조려주세요.

양념이 자작해지면 약불로 줄이고 청양고추 2개와 홍고추 1개를 넣어주세요 1분 볶은 뒤 통깨 1큰술을 뿌려 마무리해주세요.