감자 계란 치즈전

채썬 감자 1개에 소금 1/8작은술과 부침가루 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

계란 1개를 그릇에 깨뜨려 넣고 소금 1/8작은술 한 꼬집을 넣어주세요 알끈이 풀릴 때까지 잘 저어주세요.

달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 중약불에서 감자채를 얇게 펴서 올려 노릇하게 굽습니다.

감자채를 뒤집은 후 계란 1개를 감자채 사이사이에 붓고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 올려주세요.

반으로 접어 모양을 잡고 치즈가 녹을 때까지 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.