계란폭탄김밥

김밥용 단무지 4개와 우엉을 김밥용 김 4장과 같은 길이로 잘라주세요.

아삭이 오이고추 2개를 길게 4등분으로 자른 후 다른 김밥 재료들과 같은 길이로 잘라주세요.

믹싱볼에 계란 12개를 깨 넣고 소금 1/2작은술을 넣어주세요 잘 풀어주세요.

달궈진 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아낸 뒤, 계란 12개를 한 국자씩 부어 지단을 부쳐주세요. 지단이 반쯤 익으면 3등분으로 접어 앞뒤로 2~3초 더 부쳐주세요.

밥 2공기(400g)에 소금 1/2작은술과 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

충분히 식힌 계란지단을 얇게 채 썰어주세요.

잘라둔 김 위에 양념한 밥 2큰술을 펴 바르고 마요네즈를 조금 뿌린 뒤, 채 썬 계란지단, 단무지, 우엉, 오이고추를 올려 돌돌 말아주세요.

완성된 김밥 겉면에 참기름 1큰술을 조금 바르고 먹기 좋게 반으로 잘라주세요.