고추잡채

찜기에 꽃빵을 올리고 4~5분 쪄주세요.

청피망 2개, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개를 모두 돼지고기와 비슷한 굵기로 채 썰어주세요 준비합니다.

강불로 달군 웍에 고추기름 2큰술을 두르고 밑간한 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

고기가 조금 익으면 웍 가장자리에 간장 1큰술을 둘러 한 번 끓어오르면 고기와 섞어주세요.

양파 1/2개와 표고버섯 2개를 먼저 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 청피망 2개, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개를 넣고 굴소스 1큰술을 넣어주세요 1분 빠르게 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1큰술과 후추 조금을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요 완성합니다.