국물떡볶이

팬에 식용유 2큰술을 두르고 고추장 2큰술을 넣어주세요 중불에서 1분 볶아주세요.

💡 고추장을 기름에 볶으면 감칠맛이 살아납니다.

볶은 고추장 2큰술에 간장 2큰술과 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.

양념이 바글바글 끓어오르면 물 800ml를 붓고 손질한 어묵과 대파 1대, 고춧가루 1큰술, 우동스프 1개를 넣고 강불에서 5분 끓여주세요.

떡볶이떡을 넣고 끓이다가 반 정도 익으면 우동면 1/2개와 후추 4꼬집을 넣고 면이 잘 풀릴 때까지 끓입니다. 마지막으로 채 썬 깻잎 5장을 올리고 불을 꺼주세요.

💡 우동면은 1개를 다 넣으면 국물이 줄어들 수 있으니 반만 사용하는 것을 추천합니다.