굴전, 명태전, 오징어전

볼에 계란 2개와 노른자 1개를 넣고 맛술 1큰술을 더해 잘 풀어주세요.

밑간한 명태포 1봉지에 부침가루 9큰술를 얇게 묻힌 뒤, 계란 6개를 입혀 식용유를 두른 팬에 약불로 노릇하게 부쳐주세요. 홍고추 3개와 청고추 3개를 얇게 썰어주세요 고명으로 올려주세요.

굴을 흐르는 물에 씻은 뒤, 소주 3큰술을 넣은 끓은 물에 10초 데쳐 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

데친 굴에 부침가루 3큰술을 묻히고 계란 6개를 입혀 식용유를 두른 팬에 약불로 부쳐주세요. 다진 홍고추 3개와 청고추 3개를 고명으로 올려주세요.

손질한 오징어 1마리, 홍고추 3개, 청고추 3개, 쪽파 10g을 잘게 다져주세요 볼에 담고 부침가루 3큰술, 소금 1/3작은술, 후추 2꼬집, 물 2큰술을 넣어주세요 치대듯 섞어주세요.

오징어 1마리 반죽을 동그랑땡 모양으로 빚어 계란 6개를 조금 입힌 뒤, 식용유를 두른 팬에 약불로 노릇하게 부쳐주세요.