귀에 못이 박히도록 칭찬 듣는 잡채

양파 2개, 당근 1개, 파프리카 1개, 표고버섯 4개, 사각어묵 6장을 가늘게 채 썰고, 부추 100g은 7cm 길이로 썰어주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 당근 1개와 양파 2개를 강불에서 볶다가, 어묵과 표고버섯 4개를 넣고 볶아주세요.

만들어둔 양념장 5~6큰술을 넣고 볶다가 불을 끄고 부추 100g와 파프리카 1개를 넣어주세요 잔열로 익혀주세요.

끓은 물 2.5리터에 간장 6큰술, 식용유 4큰술, 당면 500g을 넣고 9분 삶아주세요 (물 2.7L).

삶은 당면 500g의 물기를 빼고 참기름 5큰술을 넣어주세요 버무린 뒤, 볶아둔 채소와 남은 양념장, 통깨를 넣고 잘 버무려주세요.