1큰술
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반건조 오징어를 버터에 구워 풍미를 살리고 청양마요 소스를 곁들인 술안주 겸 간식입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
반건조 오징어 1마리를 물에 가볍게 헹군 뒤 다리를 떼어내고 몸통의 뼈를 제거해주세요.
가위를 사용해 오징어 몸통 좌우를 1cm 간격으로 잘라주세요.
마늘 3알을 편으로 썰어주세요.
청양고추 2개를 작게 송송 썰어주세요 볼에 담고 마요네즈 3큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
프라이팬에 버터 20g을 녹인 뒤 편으로 썬 마늘 3알과 설탕 1/2큰술을 넣고, 손질한 반건조 오징어 1마리를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.