김치부침개

Name: 김치부침개
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 1.0; 고춧가루 1.0 큰술; 물 400.0 ml; 밀가루 200.0 g; 신김치 500.0 g

출처: 이 남자의 cook

겉은 바삭하고 속은 감칠맛이 가득한, 비 오는 날 생각나는 정통 김치부침개 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 15분

2인분

보통

술안주한식비오는날부침개김치요리

이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기밀

채식

알레르겐 성분(밀, 밀가루)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

1큰술

400mL

200g

500g

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

신김치 손질하기

신김치 500g의 김치소를 제거하고 새끼손가락 길이와 굵기로 썰어주세요. 김치 꼭지도 얇게 썰어주세요 함께 준비합니다.

2

반죽 만들기

볼에 썰어둔 신김치 500g, 밀가루 200g, 해물다시다 1작은술, 고춧가루 1큰술, 물 400ml를 넣고 잘 섞어주세요 묽은 반죽을 만듭니다.

3

김치부침개 부치기

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달군 뒤, 반죽을 손바닥 크기로 올려 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 부쳐주세요.

1 / 3