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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
구입한 고구마 상자를 즉시 개봉하고, 썩은 고구마가 있는지 하나씩 확인하며 선별해주세요.
바닥에 신문지나 마른 종이를 깔고 고구마를 펼쳐 놓은 뒤, 12~15도의 온도와 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에서 15일 정도 후숙해주세요.
고구마 보관 상자의 윗 덮개를 제거하고, 통풍이 잘 되도록 상자 옆면에 구멍을 여러 개 뚫어주세요.
후숙이 끝난 고구마를 신문지로 하나하나 감싸주세요.
상자 바닥에 신문지를 깔고 포장한 고구마를 겹치지 않게 담은 뒤, 마지막으로 신문지를 덮어 마무리해주세요.