꿀고구마 만드는 법

바닥에 신문지나 마른 종이를 깔고 고구마를 펼쳐 놓은 뒤, 12~15도의 온도와 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에서 15일 정도 후숙해주세요.

고구마 보관 상자의 윗 덮개를 제거하고, 통풍이 잘 되도록 상자 옆면에 구멍을 여러 개 뚫어주세요.

후숙이 끝난 고구마를 신문지로 하나하나 감싸주세요.

상자 바닥에 신문지를 깔고 포장한 고구마를 겹치지 않게 담은 뒤, 마지막으로 신문지를 덮어 마무리해주세요.