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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
김밥용 김 8장을 4등분으로 잘라주세요.
김밥용 단무지 8개를 반으로 자른 뒤, 다시 길게 반으로 잘라 준비합니다.
당근 1개를 채칼로 가늘게 채 썰어주세요. 팬에 식용유를 조금 두르고 당근과 맛소금 3꼬집을 넣어주세요 3분 볶은 후 접시에 담아 식혀주세요.
시금치 1단을 깨끗이 씻어주세요 끓은 물에 1분 데친 후 물에 2분 담가 식혀주세요. 물기를 꽉 짠 시금치에 참기름 1큰술과 맛소금 3꼬집을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
사각어묵 2장을 0.5cm 간격으로 길게 썰어주세요. 팬에 어묵, 간장 1작은술, 설탕 1큰술을 넣고 강불에서 조려질 때까지 볶아주세요.
물 200ml에 레몬즙 1큰술을 섞은 레몬물에 날치알 100g을 체에 밭쳐 2~3분 담가 비린내를 제거한 뒤 물기를 빼주세요.
볼에 밥 3공기, 깻가루 1큰술, 참기름 1큰술, 맛소금 1/2작은술, 손질한 날치알 100g을 넣고 골고루 비벼주세요.
잘라둔 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고, 준비한 단무지, 시금치 1단, 당근 1개, 어묵을 올려 돌돌 말아주세요.
완성된 꼬마김밥 겉면에 참기름 1큰술을 조금 바르고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.