달래무침과 맛살오이무침

손질한 달래 200g을 7~8cm 길이로 먹기 좋게 썰어주세요.

골뱅이 1캔 작은캔 1캔(230g)의 국물을 따라 버리고, 골뱅이 살을 2~3등분으로 작게 잘라주세요.

볼에 소금 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술을 넣고 잘 녹인 뒤, 매실액 3큰술과 고춧가루 2큰술을 넣어주세요 섞어주세요.

믹싱볼에 썰어둔 달래 200g와 골뱅이 1캔를 넣고 양념장을 부어 살살 버무려주세요.

맛살 8개(약 200g)를 반으로 자른 뒤 가늘게 찢어주세요.

오가 1개는 3등분 하여 돌려깎아 씨를 제거한 뒤 가늘게 채 썰고, 노란 파프리카 1/2개도 가늘게 채 썰어주세요.

볼에 소금 1/2작은술, 설탕 2큰술, 식초 4큰술을 넣고 잘 녹인 뒤, 겨자 1작은술과 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 섞어주세요.

믹싱볼에 손질한 맛살 8개, 오가, 파프리카를 넣고 양념장을 부어 가볍게 조물조물 무쳐주세요.